Capitaine du Vogue Merry, puis du Thousand Sunny, il rêve de faire le tour du monde, de découvrir le One Piece et de devenir le Roi des Pirates. Il veut surtout tenir sa promesse à Shanks le Roux (un des 4 empereurs) qui, à la suite de cette déclaration, lui offrit son chapeau de paille jusqu'à ce que cette promesse devienne réalitével
Roronoa Zoro est un ancien chasseur de primes. Il veut devenir le plus grand sabreur du monde à la suite de la promesse qu'il a faite à son amie Kuina peu de temps avant qu'elle ne meure. Dans ce but, il cherche à affronter Mihawk, l'un des sept Grands corsaires, considéré comme le plus grand sabreur de tous les temps. Il utilise un style de combat à trois sabres ainsi que des techniques démoniaques. Déterminé et fort, il souffre d'un déplorable sens de l'orientation. Il se dispute souvent avec Sanji.
Nami est la navigatrice de l'équipage. Grande voleuse et excellente cartographe, elle aime beaucoup l'argent et a un grand talent pour la météorologie qu'elle exploite pour la navigation et pour l'utilisation de son arme, la bâton climatique. Vénale, elle use et abuse de ses charmes et de ses connaissances afin d'obtenir ce qu'elle souhaite, et offre un contrepoids terre-à-terre au reste de l'équipage. Elle rêve de dessiner une carte complète du monde.
Usopp, alias « Sniperking », est le canonnier et tireur d'élite du groupe. Il souhaite devenir un valeureux guerrier qui n'a peur de rien, mais pour cela, il doit lutter contre sa lâcheté naturelle, qu'il cache derrière une incroyable aptitude pour mentir et raconter des histoires extraordinaires le mettant en valeur. Comme son père Yasopp, il est un redoutable tireur d'élite, bien qu'utilisant des armes ressemblant plus à des jouets qu'à des armes mortelles. Fin bricoleur, il sera le charpentier du Vogue Merry jusqu'à l'arrivée de Franky.
Sanji Vinsmoke est un excellent cuisinier. Il rêve de trouver All Blue, la mer légendaire où se trouvent rassemblés tous les poissons de toutes les mers. Outre ses dons de cuisinier, il est l'héritier des techniques de combat de Zeff au pied rouge, pratiquées uniquement avec les jambes. C'est un coureur auprès des femmes (malgré le fait qu'il ne remporte pas tant de succès) mais il ne lèverai jamais le "pied" sur une fille.
Tony-Tony Chopper est un renne au nez bleu ayant mangé un fruit lui permettant de parler et de marcher sur deux pattes. Il peut prendre sept apparences différentes grâce à des pilules qu'il a mises au point : les Rumble Ball. C'est un médecin hors pair. Il rêve de mettre au point la panacée, un médicament capable de tout guérir. Peureux de nature, c'est un naïf qui croit tout ce que lui raconte Ussop.
Nico Robin est une archéologue, ex-Vice-Commandante de Baroque Works et dernière survivante de l'île d'Ohara. Elle est l'historienne du groupe. Recherchée depuis l'âge de 8 ans, elle est assez mystérieuse et reste relativement discrète sur son passé. Disposant d'un sens de l'humour plutôt morbide, elle rêve de retrouver la véritable histoire inscrite sur le Rio Ponéglyphe. Elle est soumise au pouvoir du fruit de l'éclosion, qui lui permet notamment de faire « fleurir » des parties de son corps comme des bras, des jambes, ou des oreilles (qu'elle peut contrôler) sur toutes surfaces comme le bois, la pierre, le métal et même sur d'autres êtres vivants.
Franky (alias Cutty Flam) est l'ingénieur naval et cyborg de l'équipage. Il excelle dans la construction de bateaux. Tout comme Icebarg, il est un disciple de Tom qui construisit le navire de Gol D. Roger, l'Oro Jackson. Il a la particularité d'être devenu un cyborg à la suite d'un très grave accident. Il est le créateur du Thousand Sunny, le successeur du Vogue Merry. Son rêve est de construire le meilleur bateau du monde. Il rejoint donc l'équipage de Luffy pour s'occuper du Thousand Sunny, le voir traverser toutes les mers du monde comme l'avait fait auparavant l'Oro Jackson, le navire que Tom avait construit, et pour voir ainsi de ses propres yeux son rêve se réaliser. Sous ses airs de caïd au sang chaud se cache un cœur d'or et un côté hyperémotif.
Brook est un musicien, ancien membre et second Capitaine de l'équipage du Rumbar. Il rejoint l'équipage de Luffy après que celui-ci lui a rendu son ombre. Il a mangé le fruit de la résurrection et a l'apparence d'un squelette à la coiffure Afro. Il se bat avec une épée cachée dans sa canne mauve, usant de techniques ayant un rapport avec le domaine de la musique ou de la danse. Il rêve de revoir Laboon, la baleine géante de Reverse Mountain, pour lui chanter sa chanson préférée que Brook et ses compagnons ont enregistrée pour lui, intitulée « Binks no sake » (En français, Le saké de Binks). Le personnage est volontiers humoristique, soit dans sa manière de jouer sur le fait qu'il est déjà mort, soit dans sa tendance à demander, de façon très polie, à toutes les jolies filles qu'il croise s'il peut voir leurs dessous.
"Le Paladin des Mers" Jinbe est un membre de l'Équipage des Mugiwaras, il en est le timonier, c'est le dixième membre à rejoindre l'équipage. C'est un homme-poisson requin-baleine,qui a servi comme second et capitaine dans l'Équipage des Pirates du Soleil en succédant à Fisher Tiger, Il fut un ancien Shichibukai jusqu'à sa démission il y a deux ans, il avait atteint ce poste onze ans auparavant.
Son nom a été mentionné pour la première fois par Yosaku, lorsqu'il expliquait le fonctionnement des Shichibukai mais il fut introduit beaucoup plus tard, pendant l'Arc Impel Down. Il a abandonné son titre de Shichibukai durant la Bataille de Marineford, s'alliant à l'Équipage de Shirohige. Au cours de la guerre, il s'est lié d'amitié avec Luffy et s'est ensuite allié avec lui et son équipage pour empêcher le coup d'état de l'Équipage des Nouveaux Hommes-Poissons contre la famille royale de Neptune et le Royaume de Ryugu. à rejoindre l’Équipage du Chapeau de Paille, mais a refusé en raison de son affiliation à Big Mom cependant, il a promis qu'une fois qu'il serait prêt, il retournerait vers Luffy et demanderait à rejoindre son équipage. Au cours de l'Arc Tougato, Jinbe quitte l'équipage de Big Mom en se rebellant contre elle et en aidant les chapeaux de paille à s'échapper. Sa première prime était de 76.000.000 millions de berrys lorsqu'il était encore second de l'équipage du Soleil, après la mort de Tiger, sa prime s'est élevée à 250.000.000 et il devint Shichibukai ce qui gela sa prime. Après en avoir démissionné après les événements de Marine Ford, sa prime s'est élevée à plus de 400.000.000.